瀬戸内味処　活　料理メニュー

▼フードメニュー

会席料理│組込み料理│「活」オリジナル料理│一品│お造り│盛り合わせ│蒸し物・煮炊物│焼物│油物│酢の物│汁・ご飯物│「活」特選定食

▼会席料理

● 屋島
3,500円
　先付、造り、煮炊き物、焼物、油物、酢の物、季節の麺物又は飯物、デザート
● 栗林
5,000円
　先付、造り、煮付、焼物、強肴、油物、酢の物、季節の麺物又は飯物、デザート
● 琴平
7000円
　旬の素材を駆使し、料理長が素晴らしいフルコースを組立てます
● 瀬戸大橋
10,000円
　本日の厳選された素材で最高の組合せを自信もって供します

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▼組込み料理

● 瀬戸内特選食切（花）
3種 4,500円
　お造り、煮炊物、焼物、油物の内三種をオーダーしていただきます
● 瀬戸内特選食切（松）
4種 6,000円
　お造り、煮炊物、焼物、蒸し物、油物の四種をオーダーしていただきます
その日の魚介より料理長が最高のものを供します
● 活吟味酒の友
5種 2,500円
　刺身、煮炊物、焼物、油物、酢の物
季節のものを日毎に当店が自信を持って選び、きっと満足していただけます

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▼「活」オリジナル料理

● 讃岐土器（カワラケ）焼
松御一人様 935円
竹御一人様 1,200円
梅御一人様 1,500円
　モロッコに伝わる土鍋料理を、当店が独自にアレンジ、和風仕立てに致しました。
素材以外の水気を一切使用せずに蒸し焼することで風味が一層深まります
●瀬戸魚介と新鮮野菜（和風果実酢仕様）
● 豪華讃岐石焼（瀬戸魚介と讃岐三畜）
花御一人様 5,000円
月御一人様 7,000円
星御一人様 10,000円
　四季折々の瀬戸内・讃岐山野で採れる旬の味を贅沢にお楽しみ下さい

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▼一品

● 冷奴
350円
● 大根サラダ
350円
● おひたし
350円
● 手作り醤油豆
350円
● 焼なすび
450円
● もずく
450円
● 酒盗和え
500円
● 長芋ザク・月見
450円
● 季節の小鉢
500円より
● 瀬戸内小魚南蛮漬け
450円
● 瀬戸内小魚三杯酢漬け
450円
● だし巻玉子
500円
● 生野菜盛合せ
600円
● 海の幸デラックスサラダ
1,000円

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▼お造り

● 地たこぶつ
900円
● いか造り
900円
● 鯛造り
900円
● さざえ造り
900円より
● たいらぎ貝造り
1,200円より
● 貝類あぶり造り
1,200円より
　天然塩でお召し上がりください
● あわび造り
2,000円より
● あじ活造り
1,200円より
● 活たこ造り
1,300円
● 車海老
1,400円より
　おどり
● 地ふぐぶつ
1,600円
● 季節限定季節魚洗い造り
1,200円より
　すずき、鯛等
※4月中旬より9月中旬

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▼盛り合わせ

● 刺身三種盛り
1,000円
● 瀬戸内旬の造り盛り合せ（瀬戸）
1,500円
● 厳選された旬の造り盛り合せ（活）
2,000円
● 大皿盛り
5,000円より
　※3名様以上
鯛、しま鯵、かわはぎ他小魚の活造りいたします。係りの者にお申し付けください

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▼蒸し物・煮炊物

● 茶碗蒸し
400円
● 野菜炊き合せ
800円
● あさり酒むし
680円
　バター焼き
● 湯豆腐（野菜たっぷり）
700円
● ジャンボ茶碗蒸し
800円
　※蒸し上がり20分程かかります。早めにご注文ください
● 豚肉角煮
800円
　ジューシートロトロ
● 季節のむし物
800円より
● 瀬戸小魚
1,200円より
　煮付・酒蒸し
めばる、かれい、小鯛、地ふぐ、その他
● 鯛（あら炊き・骨むし）
1,500円
● 松茸土瓶むし
2,100円
　※季節限定

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▼焼物

● なす田楽
620円
● いか
800円
　塩焼
● 切身魚（鯛、他季節魚）
900円
　塩焼・照焼
● 切身魚（鰆、他季節魚）
1,200円より
　西京焼・利久焼
● さざえつぼ焼
900円
● 季節限定瀬戸内貝柱（たいらぎ貝）
1,200円
　バター炒め・塩焼
● 名物地たこ胡麻塩焼
1,200円
● 瀬戸の小魚
1,200円より
　塩焼・照焼
チヌ、めばる、かれい、小鯛、地ふぐ
● 鴨ロースト
1,500円
● 車海老塩焼
1,400円より
● 鮑塩焼バター焼き
2,000円より
● 逸品地ふぐ利休焼
1,500円
● 名物石焼（魚介肉類・野菜等）
3,500円
　※予約のみ

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▼油物

● なす揚げ出し
500円
● あんかけ豆腐
500円
● キス天ぷら
500円
● 地鶏から揚げ
600円
● 串かつ（5本セット）
600円
● 海鮮串かつ（5本セット）
800円
　ふぐ、海老、いか等
● 季節の野菜天麩羅盛
800円
● 穴子一本揚げ
900円
● 瀬戸の小魚
900円より
　唐揚げ・天麩羅
● 小海老かき揚げ天ぷら
1,000円
● 豚かつ
1,000円
　サラダ付
● 地たこ一本揚げ
1,300円
● 天婦羅盛り合せ
1,350円
● 車海老天婦羅（活）
1,400円より

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▼酢の物

● きゅうり酢の物
400円
● なまこ
500円より
　※季節限定
● 蛸酢
700円
● いか酢
700円
● 貝類酢の物
800円より
● 当店自慢おまかせ酢の物
800円
● 当店自慢かつおタタキ
900円
　※季節限定
● 当店オリジナルかつおタタキ
1,100円
　※季節限定
味噌ポン酢
● 当店自慢活あじタタキ
1,200円
● 季節魚の薄造り
1,200円より

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▼汁・ご飯物

● 味噌汁
300円
● 赤出し・吸物
350円
● 香物盛合せ
500円
● のり茶漬け
630円
　香物付
● 梅茶漬け
630円
　香物付
● 幻のうどん如水
750円
● 鯛潮汁
800円
● 季節の寿司
950円より
　日によって内容が変わる事があります。係りの者におたずね下さい
● 地ふぐ天茶
1,300円
　香物セット
● 地ふぐ天丼
1,300円
　汁香物付
● 季節のぞうすい
800円
● 鯛茶漬け
1,200円
　香物付
● にぎり寿司盛合せ
松 2,000円
竹（吸物又は赤出し付） 2,500円

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▼「活」特選定食

● こんばんは定食
1,000円
　小鉢、日替わり料理、汁、ご飯、香物、デザート
● 刺身定食
1,200円
　小鉢、刺身盛り合せ、汁、ご飯、香物、デザート
● 豚かつ定食
1,200円
　サラダ付
小鉢、豚かつ、汁、ご飯、香物、デザート
● 天婦羅定食
1,350円
　小鉢、天婦羅盛り合せ、汁、ご飯、香物、デザート
● 単身赴任の方へおふくろ膳
1,500円
　季節の青物、その他家庭的な鉢物4種と汁、ご飯、香物
● 活御膳
1,500円
　小鉢、刺身、天婦羅、汁、ご飯、香物、デザート
● 瀬戸っ子弁当
1,500円
　※お子様用和風ランチです。食べて・見て・楽しく作りました
● 瀬戸内定食
1,800円
　小鉢2品、季節魚煮物、椀物、ご飯、香物、デザート
● 名物箕盛り弁当
2,000円
　造り、炊き合わせ、焼物、天婦羅、ご飯、椀物、デザート

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