●らーめん若松

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▼最新ﾄﾋﾟｯｸｽ

■若松のこだわり 【スープ】 毎日新鮮な丸鶏、親ガラをじっくり炊き込みていねいに仕込。 いりこ 伊吹島産／かつお 枕崎産 【かえし】 屋台からの継ぎ足し秘伝醤油だれ 【麺】 ▼中太平打ち麺 北海道産小麦「春よ恋」を使用 ▼細麺 昔ながらののど越しの良い手もみ麺を使用 両方共に保存料不使用 各種ラーメンスープに合うように使い分けをしています。 【ピリ辛】 大阪鶴橋直送ヤンニンジャン・にんにく・白ごま等 薬味自家製辛みそ 【こがしみそ】 4種類のみそを独自ブレンド 【ギョーザ】 ギョーザあんはジューシー 当店手作り　店内で一つずつ包んでいます。 【野菜等食材】 若松の様々なメニューに使用する野菜 （国産・香川県産） ・米「さぬき市かべっこさん」 ・チャーハン たまご「さぬき市かなたまさん」 ・にんにく「さぬき市よしよしアグリさん」「琴平ことひらにんにく」 カット野菜を使用せず野菜を切っています。 時間と手間はかかりますが野菜本来のうまさ・風味が格段にあがります。