TEA & FOOD ８ (HACHI)

パスタ、紅茶、バーニャカウダ、おすすめがいっぱいのお店です。

伊酒屋ＨＡＣＨＩのココがこだわり！
１）野菜がこだわり！
ＨＡＣＨＩの野菜はほとんどが、香川県内の農家から直送された超新鮮野菜を使用しています！
“香川菜園バーニャカウダー”にはすべて農家直送野菜を使用しています。
香川県で育てられた、おいしい野菜を、そんな野菜のみを使って、野菜の本当のおいしさを
伝えられる料理を提供したい・・・。ＨＡＣＨＩをオープンした時からの思いでした。
それを、遂に実現できました！香川で作っている野菜、おいしいですよ！
普段、馴染みの深いブロッコリーやほうれん草からあまり見たことの無い野菜まで、
市場を通さず、そのままお届けできるから超新鮮な野菜なんです！是非、ＨＡＣＨＩで味わってください。
２）バーニャカウダーにこだわり！
ＨＡＣＨＩのバーニャカウダーは、オリジナルのレシピとアンチョビにこだわり！
アンチョビは、イタリアのアンチョビメーカー「バレーナ社」製のものを使用しています。
「自分で食べ比べてみて、一番好きでした」ｂｙ店主
しかもこのメーカー、アンチョビしか作ってません！そんなこだわりも気に入った理由の一つです。
３）もちろん、紅茶にこだわり！
ＨＡＣＨＩは紅茶が好きです！でも紅茶のお店ってあまり多くないっていうか少ないです。
いろんな人にいろんな紅茶を気軽に楽しんでもらいたい。ＨＡＣＨＩはそんな思いで始めたお店です。
紅茶はひとつひとつ丁寧に淹れてます。紅茶は入れたて沸かしたてのお湯が基本です。
なので、ご注文頂いてから、お湯を沸かしています。少しお時間を頂いているんですが、どうかお許しください。