博多 長浜ラーメン 一竜 本場博多の屋台にのれんわけされた本物の味をどうぞ。

極意伝承『一竜的 長浜ラーメンの食べ方』【チャーシュー】もちろん完全自家製。豚肉本来の臭みをなくし、だれにでも食べやすい味にしています。替肉をたのんでチャーシュー麺にするもよし!!【スープ】毎日毎日時間と手間暇かけて作り上げる一竜のスープ。臭みのないコクのある味は、一竜だけのマル秘製法。最後の一滴まで楽しんでください。【めん】品質にこだわった完全自家製の細麺。つるっとノドにとおりやすく、スープが絡む。選べる4種類の麺の固さ。あなたはかた麺派?それともやわ麺派??「一味」「紅しょうが」「コショウ」「ごま」「にんにく」「タレ※替玉の時などに少量どうぞ※入れすぎに注意」■あなたのお好みで加えてください。またトッピングもどうぞ…

 
  麺・スープ・チャーシューなど全ての食材が自家製だということから、並々ならぬこだわりが感じられます。

その上、麺は温度・湿度の管理ができる専用の保管庫で厳しく管理されているのため、いつでも同じ味をだせるのです。

何時間も煮込む自慢のとんこつスープも、季節によって煮込む時間を調節するなどしています。

様々なトッピングで自分流のラーメンを作れる楽しみに加え、各テーブルには「生にんにく」が置いてあり、食べる直前に自分で好きなだけ搾って入れることができるのが嬉しいサービスです。

前もってすりおろしたりしていないため風味はバツグンです!※右写真※

 
 
   
   
また、一番人気の麺の固さは「かためん」ですが、通のお客さんは「バリかためん」を注文するのだそうです。

この「バリかためん」はゆでる時間が非常に短いために注文からテーブルに運ばれるまでの時間が驚くほど早いのです。

味にこだわる人はもちろんですが、時間が無くて急いでいる人にもおすすめの注文方法です。

店内は明るく客席数も多いため落ち着いて食事が楽しめます。

家族連れでも一人でも気軽に立ち寄ることができる開放的なお店です。

しかもスタッフはみんな明るく元気な人ばかりなので店内はいつも活気にあふれ、このお店にくるだけで元気になれる気がします。
 
 

『長浜ラーメン』さまざまなトッピングの組み合わせで自分のオリジナルラーメンを作ろう!!「もやし」「辛子高菜」「替肉」「替ネギ」「半熟あじ玉」
『みそとんこつラーメン』特選みそを使い濃厚なスープに仕上げました。多くの具材で満足感を!!※替玉・めんのかたさ選びはできません。『水ギョーザ』そのまま食べても…ラーメンに入れて食べてもGOOD!!『明太ごはん』産地直送※本場のl明太子をお楽しみ下さい。ラーメンにもバッチリ合います。『チャーシューごはん』おすすめ※自家製チャーシューを特製タレとからしマヨネーズでどうぞ…※普通マヨネーズも選べます。
『ぷちラーメンセット』お子さまにおすすめ※●ミニラーメン●ミニおにぎり2個●ポテトサラダ●アイスクリーム