●めんめ焼き　とさか　片原町店

お店ﾄｯﾌﾟ│お店詳細│新着情報│ﾒﾆｭｰ│地図│ﾌｫﾄ

▼お店詳細

めんめ焼き”とは讃岐弁で「自分で焼く」という意味。 なので備長炭が入った七輪で鶏肉を自分の焼加減で好きなように調節できるのがいい。 あぶり焼きだと炎が立ち上ってそれだけでも楽しい。 ここ「とさか」は香川県で唯一の“種鶏”の専門店。 “種鶏”とは約400日以上じっくり育てた鶏の事でしっかりとした肉質で昔の鶏肉の味がします。 それを備長炭で焼くのだから美味いのは当然です。