創菜酒房 笑 香川名物、骨付鳥と旬の野菜を使った創作料理をお酒と共に。

香川県下にとどまらず、全国的にも名が知られた"骨付鳥"。
"若鶏"はやわらかい肉質で非常に食べやすく、表面は香ばしく中はジューシー。
対して"親鶏"は歯ごたえがあり、食べ応え十分。噛めば噛むほど旨みが増すのが特徴です。 この"若" "親"の2種類が揃ってこそ香川名物の骨付き鳥と呼べるでしょう。 その上、使用している鶏肉が「朝引き鳥」なので鮮度は抜群だし何より安心・安全なのが嬉しい。 スパイシーで非常に食欲をそそる味付けはビールとの愛称がバツグンで、ついつい杯を重ねてしまいます。

そして、ここ『笑』(わら)の骨付き鳥は、有名店に比べて少し抑え目な味付けをしているため、最後まで飽きることなくあっさりと食べられます。
そのため、若と親を両方まとめて食べる人や若を2本食べる人も珍しくありません。
また、女性のお客様には食べやすいように肉をカットして提供してくれます。

骨付き鳥といえば欠かせないのが「とりめし」と「鳥スープ」ですが、もちろん取り扱ってるので、ガッツリ食べたい人にはたまりません。 カリッと焼いてきざんだ鳥皮が入っていて味に変化があって飽きが来ないのもいい。

他にもしっかり煮込んでトロトロになった「牛スジ煮込み」などのサイドメニューもあるので骨付き鳥を注文して来るまでにつまむのも、お酒のアテにするにもちょうどいい一品が揃っています。

店内は木の温かみと塗り壁の演出で"和"の空間を作り出していて落ち着きます。
さらに営業時間が深夜の3時迄で、お店がライオン通り商店街の中心地にあるため、早い時間に寄るにも、飲んだ帰りに小腹を満たしに寄るにも便利です。